Húsgombóc pite | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 tojás, enyhén megverték
• ⅔ csésze reszelt parmezán sajt
• 8 uncia csomagolt szárított bucatini tészta vagy spagetti
• 3 csésze vékonyra szeletelt édes hagyma (2 nagy)
• 2 evőkanál vaj vagy margarin
• 1 csésze ricotta sajt
• 2 evőkanál friss bazsalikommal vagy 2 teáskanál szárított bazsalikommal összetörve
• ¼ teáskanál fekete bors
• 1 font fagyasztott főtt olasz húsgombóc, felolvasztva
• 1 24 uncia jar vásárolt paradicsomos és bazsalikom tészta szósz vagy marinara szósz
• 1 ½ csésze apróra vágott mozzarella sajt (6 uncia)
• Kis friss bazsalikom levél
• Borotvált parmezán sajt

Útvonal

• 1. lépés

  Kenje meg a 10 hüvelykes rugós formájú serpenyőt. A serpenyő alsó sora pergamenpapírral vagy fóliával. Zsír pergamen vagy fólia; tegye félre. Vagy kenje meg a 2 négyzet alakú négyzet alakú sütőtálcát.

• 2. lépés

  Tészta kéreg esetén egy kis tálban keverje össze a két tojást és a reszelt parmezán sajtot; félretesz, mellőz. Egy nagy serpenyőben főzze a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Drain tészta; vissza a serpenyőbe. Adjunk hozzá tojáskeveréket, feldobva a bevonatot. Nyomja meg a tésztakeveréket az előkészített rugós formájú serpenyő aljára, kissé felépítve. Félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Eközben egy nagy serpenyőben főzzük a hagymát, fedett vajban közepes-alacsony hőn kb. 15 percig, vagy amíg a hagyma gyengéd és enyhén megbarnul, alkalmanként keverve. Vegyük le; növelje a hőt közepes szintre. Körülbelül 5 percig főzzük, vagy amíg a hagyma aranybarna, alkalmanként keverve. Vegyük le a tűzről.

• 4. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy kis tálban keverjük össze a megmaradt tojást, a ricotta sajtot, a megsültett bazsalikomot és a borsot. A ricotta sajt keveréket terítse át a tészta kéregére. Teteje karamellizált hagymával. Helyezze a rugós formájú serpenyőt egy nagy pizza serpenyőre vagy sütőlemezre (ha sütőedényt használ, helyezze közvetlenül a sütőtartóra). Süssük 15 percig. Kanál 3/4-es csésze tésztamártást rétegezve serpenyőben. Megszórjuk 1/2 csésze mozzarella sajttal.

• 5. lépés

  Dobd el a húsgombócot 3/4 csésze tésztamártással és 1/2 csésze mozzarella sajttal. Rendezzük el a húsgombóc keverékét a serpenyőben rétegek formájában, és alakítsanak ki egy dombot. Tetejére 1/2 csésze maradék tésztaszósz (maradék tésztaszósz és mozzarella sajt tartalék).

• 6. lépés

  Sátoros pite enyhén fóliával; süsse még 45-50 percig, vagy amíg át nem melegszik. Meghintjük a maradék mozzarella sajttal. Hagyja fedetlen állapotban állni egy huzaltartón 15 percig. Fogazott késsel vágja a tortát ékekbe. Díszítsük bazsalikommal és borotvált parmezán sajttal tálalás előtt. Melegítsük és adjuk át a fennmaradó tésztaszószot.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 542 kalória, (15 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 157 mg koleszterin, 1029 mg nátrium, 41 g szénhidrát, 5 g rost, 11 g cukor, 29 g fehérje.