Egyedényes sonka és zöldes tészta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia szárított orecchiette tészta
• 6 uncia főtt sonka, kockával (1 csésze)
• 4 gerezd fokhagyma, hámozva és szeletelve
• 2 evőkanál vaj
• 1 teáskanál feketével ízesített
• 8 uncia szakadt mustárzöld vagy kelkáposztalevél (8 csésze)
• ½ csésze borotvált Asiago vagy Parmezán sajt (kb. 2 uncia)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy négy kvartyos holland sütőben főzzen tésztát a csomagolás irányainak megfelelően. Csatornázza le, és 1/4 csészét töltsön be tésztavizet. Tegye félre a tésztát.

• 2. lépés

  Ugyanazon holland sütőben főzzen sonkát közepes-magas hőn, amíg megbarnul, kb. 3 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, vajat és feketével ízesített ízesítőt; főzzük és keverjük még 2 percig. Keverje hozzá a tésztát, a fenntartott tésztavizet, a zöldeket és a sajtot. Főzzük és keverjük addig, amíg át nem melegszik, és a zöldek kiszáradnak.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 394 kalória, (7 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 47 mg koleszterin, 888 mg nátrium, 50 g szénhidrát, 4 g rost, 3 g cukor, 19 g fehérje.