Keleti brokkoli keverjük megsütjük jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál rizs ecet vagy fehér ecet
• 1 teáskanál cukor
• ½ teáskanál reszelt friss gyömbér
• ½ teáskanál pirított szezám olaj
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál étolaj
• 3 csésze brokkoli virágcserép
• 1 kicsi piros vagy sárga édes paprika, 2/2 hüvelyk méretű darabokra vágva (1/2 csésze)

Útvonal

• 1. lépés

  Mártáshoz egy kis keverőtálban keverjük össze a szójaszószt, a rizs-ecetet, a cukrot, a gyömbért, a pirított szezám olajat és a fokhagymát. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Öntsük a főzőolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Előmelegítse közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a brokkoli; keverjük és süssük 2 percig. Adjuk hozzá a piros vagy a sárga paprikát; keverjük megsütjük még 1-2 percig vagy addig, amíg a zöldségek ropogósulnak. Tolja a zöldségeket a wok központjától. Keverje hozzá a mártást. Adja hozzá a mártást a wok középpontjába. Főzzük és keverjük addig, amíg pezsgőssé nem válik. Keverjük össze az összetevőket, hogy bevonjuk mártással. Azonnal tálaljuk. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 64 kalória (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 276 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 2 g fehérje).