Shoyster koktél | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 friss kacsa, felére csökkent
• 12 frissen vagy fagyasztott közepes garnélarák, főzve, héja nélkül és kidolgozva, vagy egy 6 uncia csomag fagyasztott főtt garnélarák, olvasztva
• 1 közepes avokádó, kivágva, hámozva és aprítva
• ½ csésze magot tartalmazó, apróra vágott paradicsom
• ½ csésze koktélmártással
• Csésze finomra vágott hagymát
• 2 evőkanálra vágott petrezselymet
• 1 evőkanál lime juice
• 1 közepes méretű piros vagy zöld friss chili paprika, beoltva és aprítva
• ¼ teáskanál palackozott paprika szósz
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• Levél saláta (opcionális)
• Válogatott kekszet (opcionális)
• Citrom ékek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben főzzük az osztrigakat forraló, enyhén sózott vízben 1–2 percig, vagy amíg az élek göndörödnek. Csatlakoztassa jól. Vágjuk a garnélarát harapás méretű darabokra.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze az osztriga, a garnélarák, az avokádó, a paradicsom, a koktélmártás, a hagyma, a petrezselyem, a lime juice, a chili paprika, a paprika szósz és a fokhagyma összetevőit. Borító; hűtőszekrényben több órán keresztül. Szükség esetén tálaljuk külön salátával bélelt ételekben kekszet és citrom ékeket. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 83 kalória (1 g telített zsír, 30 mg koleszterin, 216 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 1 g rost, 4 g fehérje).