Garnélarák, paradicsom és Bulgur tálak jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ font friss vagy fagyasztott nagy garnélarák héjában
• 1 csésze száraz bulgur
• ½ teáskanál só
• 2 csésze forrásban lévő víz
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál citromlé
• 1 csésze friss bazsalikom levél, durván elvágva
• 1 ½ teáskanál olívaolaj
• ¼ teáskanál fekete bors
• 2 csésze szőlő paradicsom, felére csökkent
• 3 evőkanál pirított fenyőmag
• 2 evőkanál aprított parmezán sajtot

Útvonal

• 1. lépés

  Olvasson garnélarákot, ha fagyott. Egy nagy tálban keverje össze a bulgur-ot és 1/4 teáskanál sót; adjunk hozzá forrásban lévő vizet. Hagyja állni, fedett, 15 percig. Időközben hámozzuk meg és fejlessük le a garnélarákat, hagyva a farokat érintetlenül hagyva. Öblítsük garnélarák; pat száraz.

• 2. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a 2 evőkanálot. olaj és a citromlé; keverjük bele a bulgurba. Keverje hozzá a bazsalikom felét.

• 3. lépés

  Egy extra nagy serpenyőben melegítse fel az 1 1/2 teáskanálot. közepes-magas olaj. Adj hozzá garnélarák; megszórjuk borssal és a fennmaradó 1/4 teáskanállal. só. Főzzük és keverjük 3-4 percig, vagy amíg a garnélarák átlátszatlanok.

• 4. lépés

  Osszuk meg a bulgur négy tálat. Tetejére garnélarák, paradicsom, fenyőmag, sajt és a maradék bazsalikom.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 396 kalória, (2 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 240 mg koleszterin, 524 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 6 g rost, 3 g cukor, 37 g fehérje.