Eper rebarbara salsa | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 font rebarbara, vágva 1 hüvelykes darabokra (6 csésze)
• 1 ½ csésze cukor
• 1 ½ csésze szárított áfonya
• ¾ csésze almaecet
• 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
• 2 csésze durván apróra vágott eper

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy rozsdamentes acélból, zománcból vagy nem tapadóképességű nehéz edényből egyesítse a rebarbarát, a cukrot, a áfonya, az ecetet és a gyömbért. Forraljuk fel, alkalmanként keverve; csökkentse a hőt. Pároljuk fedetlenül 5 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a szamócát.

• 2. lépés

  Tegye a forró salsa-t forró, sterilizált fél-pintos konzervdobozokba, és hagyjon egy 1/2-hüvelyk helyet. Törölje le a jar felni; állítsa be a fedelek.

• 3. lépés

  Feldolgozza a töltött üvegeket forrásban lévő víz kannában 15 percig (kezdje meg az időzítést, amikor a víz forrásba kerül). Távolítsa el az üvegeket a dobozból; hűtsön huzaltartókra.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 21 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 1 mg nátrium, 5 g szénhidrát, 0 g rost, 5 g cukor, 0 g fehérje.