Tangy tomatillo-avokádó salsa | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 friss tomatilló, hántolt és felére csökkent
• 1 csésze víz
• 1 érett avokádó felét, magot és hámozva
• ½ csésze durván apróra vágott zöldhagymát (4)
• ½ csésze lazán csomagolt friss korianderlevelek
• ⅓ csésze tejföllel
• 1 friss jalapeño paprika, magot vetve és durván aprítva *
• ½ teáskanál só

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben egyesítse a tomatillót és a vizet. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetten, 5-7 percig vagy addig, amíg lágy, alkalmanként keverve. Réselt kanál segítségével vigye át a tomatillót egy élelmiszer-feldolgozóba vagy a turmixgépbe; kissé lehűlni. Adjunk hozzá 2 evőkanál főzőfolyadékot.

• 2. lépés

  Adjon hozzá avokádót, zöld hagymát, korianderét, tejfölt, jalapeno paprikát és sót az élelmiszer-feldolgozóhoz vagy a turmixgéphez. Fedjük le és dolgozzuk fel, amíg kissé ropogós. Helyezzük egy fedett tartályba; hűtsük 1-2 órán keresztül. Tálaljuk grillezett hússal vagy baromfival.

Táplálkozási tények

Adagonként: 17 kalória, (0 g telített zsír, 1 mg koleszterin, 35 mg nátrium, 1 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g fehérje.