Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Ossza fel az alapminta tésztát felére. Gyúrjuk össze a rumkivonatot és a narancssárga ételfestéket egy tésztára. Gyúrjuk be a kókuszdió kivonatot és a sárga táplálék színezését a másik részbe.
-
A tészta minden egyes részét téglalap alakú, kb. 6 hüvelyk hosszú és 2 hüvelyk méretű rönkbe alakítsa. Tekerje be a rönköket viaszpapírba vagy műanyag csomagolással, és hűtse le 1 órán keresztül. Egy éles késsel vágja meg mindegyik fatörzset négy szeleten. Váltakozó színekben rakja össze a szeleteket, hogy két négyrétegű naplót képezzen. Nyomja össze a tésztát a rétegek tömítéséhez. Tekerje be a rönköket viaszpapírba vagy műanyag csomagolással, és hűtse le 30–60 percig, vagy amíg szilárd.
-
Helyezze a rönköket a vágófelületre egyszínű felfelé. Egy éles késsel vágja az egyes fatörzseket hosszirányban négy szeletre. (Mindegyiknek négy rétege váltakozó színű lesz.) Rakjon be négy szelet tésztát, váltakozó színű elrendezéssel a sakktábla hatása érdekében. Ismételje meg a maradék szelettel. Vágja le a széleket az egyenesítéshez. Kókuszdió és makadámiadió keverje össze; hengerelt rönköket keverékben a bevonathoz. Tekerje le és hűtse 1-2 órán keresztül.
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° C-ra. Vágja az egyes fatuskákat 1/4 hüvelyk vastag szeletekre. Helyezze a szeleteket 2 hüvelyk távolságra egy nem őrölt sütilapra. Süsse előmelegített sütőben 10–12 percig, vagy amíg az élek enyhén megbarnulnak. Helyezze a sütiket egy huzaltartóra és hagyja lehűlni. Készül körülbelül 4 tucat.
tippek
Helyezze a cookie-kat viaszos papírral elválasztott rétegekbe légmentesen záródó tartályba; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.
Alapmintás tészta
Hozzávalók
Útvonal
-
Beat vaj 30 másodpercig. Vegyük be a cukrot, a sütőport és a sót. Beat tojás és vanília. Dobj be annyi univerzális lisztet, amennyit csak lehetséges egy keverővel. Keverje hozzá a maradék lisztet. Készítsen körülbelül 2-1 / 2 csésze tésztát.
