Vietnami sertés húsgombóc jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¼ font őrölt sertéshús
• 1 szár friss citromfű, összetört és darált (1 evőkanál)
• 4 teáskanál reszelt friss gyömbért
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 2 teáskanál halszósz
• 1 ½ teáskanál mészhéj
• 1 evőkanál repceolaj
• Vékonyra szeletelt káposzta, apróra vágott sárgarépa, vékonyra szeletelt retek, friss koriander gallyak és / vagy lime ékek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a sertés-, citromfű-, gyömbér-, fokhagyma-, hal-mártást és a mészhéjat. Nedves kézzel húzzon húsz 1/2 hüvelykes húsgombócot.

• 2. lépés

  Nagy serpenyőben melegítsen olajat közepes-magas hőn. Add hozzá húsgombócot. Főzzen 12-15 percig, vagy amíg kész (165 ° F), alkalmanként fordítva.

• 3. lépés

  Tálaljuk húsgombóc káposztával, sárgarépa, retek, koriander és lime ékekkel. Szitáljon lime juice-val.

tippek

Duplázza meg a receptet és fagyasztja be az extrákat olyan éjszakákra, amikor nincs ideje főzni. Az egyes adagokat 3 hónapig tárolhatja fagyasztózsákokban. Az újramelegítéshez olvassa fel a hűtőszekrényben, majd tegye egy serpenyőbe egy kis levest. Pároljuk, fedett, amíg át nem melegszik.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 344 kalória, (7 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 12 g egyszeresen telítetlen zsír), 96 mg koleszterin, 332 mg nátrium, 2 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g cukor, 26 g fehérje.