Tartalomjegyzék:
- A legjobb tűzindító: Szénkémény
- Legjobb multitasker: fogók
- A legjobb hőmonitor: légszonda
- A legjobb módszer a kis összetevők grillezésére: nyársak
- A legjobb íz-fokozó: Szilikonkefe
- Legjobb élelmezésbiztonsági mentő: Azonnali olvasású hőmérő
- A legjobb biztonsági grillező eszköz: Grill kesztyűk
- A legjobb tenger gyümölcsei és garnéla titka: Grill kosár
- A legjobb grilltisztító eszköz: Grillkefe
Nem csak a grillről szól. (Annak ellenére, hogy tanulmányozzuk a grill részeit és ellenőrizzük annak hőmérsékletét, remek lehetőség a kezdéshez.) A legjobb barbecue kulcsa a kiegészítőkben található. Töltse fel ezt a kilenc grillszerszámot, hogy a következő grillezési menü biztonságosabbá, ízletesebbé és szórakoztatóbb legyen az elkészítéséhez.
Útmutató a nyári élelmezésbiztonsághoz
Szerelje össze a grillkészlet ezeket az esztergáló eszközöket, égőket és grilltisztító eszközöket, és a következő barbecue nem izzad. Az alábbiakban felsorolunk néhány szerkesztő által kedvenc termékválasztékot, hogy még könnyebb legyen grillezni néhány nagyszerű grubot.
A legjobb tűzindító: Szénkémény
Tesztkonyhánk azt javasolja, hogy a lángját könnyű, megfizethető faszénkémény segítségével indítsák el. Ahhoz, hogy ez az egyik legjobb grillező eszköz legyen a faszén grillezéshez, csak néhány újságra, faszénbrikettre és öngyújtóra van szükség. További információ a faszén grill biztonságos meggyújtásáról, ha gyors frissítőre van szüksége.
Weber Rapidfire kémény faszén-indító, 16, 99 USD, The Home Depot
Legjobb multitasker: fogók
Mondjon búcsút a hegyes fémvillákról és -tartókról. A fogók sokkal jobb grillező eszköz, mivel nem húzzák át a húst (ami lehetővé teszi, hogy sok gyümölcslé kiürüljön a rostélyokra és az alatti lángra). Fogókkal dobja össze az összetevőket a pácokban, vigye át az elemeket a tálról a grillre, fordítsa az ételeket és könnyedén tálalja. Készítsen be két vagy több ilyen grillkészüléket, így válthat egy új fogóra, a nyers és a főtt hús kezelése között.
Weber rozsdamentes acél grillfogók, 14, 99 USD, az otthoni raktár
A legjobb hőmonitor: légszonda
Sok rostély hőmérővel van ellátva a fedélben, amely segít megítélni a főzési hőmérsékletet. De ne tévesszen be: Mivel a fedõ tetején van, nem pedig a sütési felülettel szomszédos, a leolvasás nem mindig a legpontosabb sütési hõmérséklet. A hőmérséklet pontosabb becsléséhez - amely tényező segíthet abban, hogy tökéletesen közepes-ritka steak kerüljön a fülbe - fektessen be egy légszondába, amelyet hozzáad a grillszerszám-készletéhez.
Weber iGrill Pro környezeti szonda, 14, 99 USD, Amazon
A legjobb módszer a kis összetevők grillezésére: nyársak
A gombák, a fésűkagyló, a garnélarák és a sok más íze hihetetlenül nyílt lángon főzve készül, de kicsi, lekerekített alakjuk azt jelenti, hogy körbegörbülhetnek vagy a grillrácsok közé eshetnek. Tartsa mindent összhangban egy sor erős kabobbal. Szeretjük a grillező eszköz rozsdamentes acél verzióit, mert könnyen tisztíthatók, újrafelhasználhatók és nem igényelnek áztatást (összehasonlítva a fa nyársal, amely gyakran eldobható, és kb. 30 percig áztatást igényel, így nem éget a grill). Fektessen be egy készletbe, majd próbálja ki őket a következő cookout során ezekkel az egészséges kabob receptekkel.
Steven Raichlen A legjobb grill-hat kabob rozsdamentes acél készlet, 17, 91 USD, Walmart
A legjobb íz-fokozó: Szilikonkefe
Használt már olyan konyhai kefét, amelynek törékeny végei letörnek és szálokat adnak a recepthez? Nem vagy egyedül. Ezért adtunk hozzá egy szilikonkefét a grillszerszám-készletünkbe, így ez soha nem fog megismétlődni. Tanulási sörtéivel és könnyen mosható - sőt még mosogatószerrel - összetevőivel ez a mi új módszerünk a barbecue-szósz felsörgetésére és a pácolásra. (De feltétlenül keverje össze egy új tételt ugyanazzal a pác összetevővel, ahelyett, hogy ugyanazt a pácot használja, mint amit a nyers hús áztatásához használtak, hogy teljesen élelmezésbiztos legyen.)
HQY nagy teherbírású, szilikonos sörtű barbecue kefe, 6, 99 USD, Amazon
Legjobb élelmezésbiztonsági mentő: Azonnali olvasású hőmérő
A húst megfelelő hőmérsékleten kell főznie, hogy elkerülje a kórokozókkal kapcsolatos, az élelmiszerből származó betegségeket. (Használja útmutatásként a Tesztkonyhánk „kész!” Bontásainkat.) Az azonnali leolvasású hőmérők ideálisak, mivel gyorsan pontos leolvasást kínálnak … ha helyesen használja. Így lehet használni a húshőmérőt, mint profi.
Thermapro, 11, 04 USD, Amazon
A legjobb biztonsági grillező eszköz: Grill kesztyűk
Egy pár hőálló kesztyű biztosan hasznos, ha a csővezeték-forró fedelet meg kell kezdeni, a kabobokat vagy a kukoricát a macskán fogókkal forgatni, és beállítani a rácsrácsokat. A tapadásmentes tapadás szempontjából inkább a szilikonnal bevont párokat részesítjük előnyben. Ez a grillező eszköz sokoldalú: A grillezési idény végeztével vegye be a kesztyűt, és használja sütés közben és főzés közben.
AYL szilikon főzőkesztyűk hőálló sütő Mitt, 15, 99 USD, Walmart
A legjobb tenger gyümölcsei és garnéla titka: Grill kosár
A nyárshoz hasonlóan a rozsdamentes acélból készült kosár is alacsony zavarosságú módszer a gyümölcsök, zöldségek, valamint kisebb darabok húsának és tenger gyümölcseinek sütésére. A lyukak lehetővé teszik, hogy a füstös íz behatoljon, de az alap megakadályozza, hogy az itty-bitty tárgyak belecsússzanak a lángba.
Grillaholics Grill Basket, 21, 95 USD, Amazon
A legjobb grilltisztító eszköz: Grillkefe
A legjobb íz és a legbiztonságosabb főzési környezet elérése érdekében minden alkalommal, amikor gáz- vagy faszénrácsot használ, az üledéket előtte és utána lemossa a rostélyrácsokról (ha jól csúszik, ha még mindig meleg a rács!). Amint a láng eloltott és a hő kissé elhalványult, alaposan megmossa. Ezután mielőtt újra megvilágítaná, adjon neki egy újabb kefét, hogy az előző használat óta bármilyen tárgy felrobbanjon vagy leeshessen a felületre. (Nem szereti, ha kefét vásárol? A grillét hagymával is megtisztíthatja.) A sörték veszélyeinek elkerülése érdekében keresse meg a sörte nélküli grillkefék lehetőségeit.
Kona Safe Grill kefe, 19, 95 USD, Walmart
Ügyeljen arra, hogy a jobb lábánál kezdje el a grillezési szezonot azáltal, hogy összeállítja az Ön stílusának és igényeinek megfelelő grillezőkészletet. Kezdje ezekkel az iránymutatásokkal, hogy mi fontos, majd testreszabhatja szükség szerint. Gázrács használata esetén nincs szükség a kémény tűzindítójára. Lehet, hogy mindig grillezési kosarat választ, a kabob helyett a grillezett zöldségeket. Lehet, hogy szereti a húsok, zöldségek és desszertek grillezését egyszerre, tehát több fogókészletre van szüksége. A grillezőkészlet biztosan sikerrel jár.
