Kék szalaggal praliné cukorka jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 4 adag méretű csomag főtt és tálalva vajas sütőtök puding keverék
• 1 csésze granulált cukor
• ½ csésze csomagolt barna cukor
• ½ csésze elpárologtatott tej
• 1 evőkanál vaj
• 1 ½ csésze pirított pekándió felét

Útvonal

• 1. lépés

  Lineáris sütilap viaszos papírral; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  2 kvartos serpenyőben egyesítse a pudingkeveréket, a granulált cukrot, a barna cukorot, az elpárologtatott tejet és a vajat. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg a keverék forrni kezd (kb. 12 perc). Csatlakoztassa az édességi hőmérőt az edény oldalához. Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre; Folytassa a forralást mérsékelt, állandó sebességgel, gyakran keverve, amíg a hőmérő 234 F fokos lágy gömbös fokozatba nem lép (8-10 perc). Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Távolítsa el az édesség hőmérőt.

• 3. lépés

  Keverje hozzá a pekándiókat. Beverjük fakanállal, amíg az édesség nem kezd vastagodni, de még mindig fényes (kb. 3 perc). Gyorsan dolgozzon, cseppnyi teáskanálnyi csepptel az előkészített süti lapra. (Ha az édesség túl sokat áll fel, adjon hozzá néhány csepp forró vizet, és keverje újra, amíg sima nem lesz.) Hagyja állni, amíg szilárd. Készít körülbelül 30 darabot.

Táplálkozási tények

Adagonként: 99 kalória (1 g telített zsír, 2 mg koleszterin, 27 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g fehérje).