Hogyan kell főzni a butternut tököt jobb otthonok és kertek

A Butternut Squash kiválasztása és tárolása

Butternut squash

A butternut squash, a közönséges téli tök, ősszel kezd megjelenni a piacokon. Ez a bowling tű alakú tök szilárd, sűrű húsú, amely főzés után nem tapad fel, így krémes textúrát kap, amely alkalmas a mashizálásra. A tök mély narancssárga húsában magas a béta-karotin, a rost, a C- és B6-vitamin, valamint a kálium tartalma.

A Select Butternut squash kiválasztása, amely sűrűnek és nehéznek tűnik, foltok és lágy foltok nélkül. A bőrnek egységesnek és simanak kell lennie, nem fényes. Keressen repedés nélküli tököt és a még maradt szárot, ami megakadályozza a hús kiszáradását.

A Butternut tök tárolása néhány hónapig tart, hűvös, száraz helyen, 50 ° F és 60 ° F között. Ne tárolja alma, körte, hagyma vagy burgonya közelében; ezek az ételek bocsátanak ki etilén-gázt, amely elronthatja a tököt. Vágás után tekerje be a műanyag csomagolást és hűtse néhány napig.

Hogyan készítsünk Butternut Squash-ot?

Tisztítás Alaposan öblítse le a tököt hideg csapvíz alatt, és tisztítsa meg tiszta termékkefével.
Vágás és vetés Használjon egy nagy séfkést a sapka szárának vágásához. Vágjuk félre a tököt a nyakon és az alján keresztül. Nagy kanállal távolítsa el a magvakat és a rostos anyagot a tök mindkét feléből. Ezen a ponton a squash-feleket süthetik vagy mikrohullámúak lehetnek.
Hámozás és kockázás Ha kockákra vagy szeletekre van szüksége receptekhez, akkor meg kell hámoznia. Kezdje a magolt tök felével, és egy erős zöldséghámozóval vágja le a héj hosszú csíkjait, elvágva tőled. A tököt ezután kockákra vagy szeletekre lehet vágni főzéshez.

Az egészséges ételek hete

Sütés Butternut Squash

Ha sütve kívánja kiszolgálni, süsse a butternut tököt a sütőben. Vagy élvezze mindkét felét, mint egyetlen adagot, és kanállal enni.

Tisztítsa meg a tököt, félbevágja és távolítsa el a magokat.
Helyezze a tök felét, lefelé vágva egy sütőedénybe vagy fóliával bélelt serpenyőbe. Süsse 350 ° F-os sütőben 45-50 percig, vagy amíg meg nem süt. A donenesség ellenőrzéséhez szúrja át a tököt egy éles kés hegyével. Könnyen be kell csúsznia.
Óvatosan fordítsa meg a squash-feleket. Kihúzza a húst egy tálba. Adj hozzá vajat, sót, fekete borsot és egyéb fűszereket, majd keverje hozzá.

Mikrohullámú Butternut Squash

A Butternut squash gyors előkészítéséhez használja a mikrohullámú sütőt, és több mint fél órát takarítson meg.

Tisztítsa meg a tököt, félbevágja és távolítsa el a magokat.
Helyezze a tököt felét, lefelé vágva, egy evőkanálba, 2 evőkanál vízzel. Fedjük le műanyag csomagolással. Mikrohullámú, 100% -os (nagy) teljesítményű 9–12 percig, vagy amíg meg nem éri, egyszer átrendezve. A donenesség ellenőrzéséhez szúrja át a tököt egy éles kés hegyével. Könnyen be kell csúsznia. (Kipróbálhatja a műanyag csomagoláson keresztül.)
Óvatosan fordítsa meg a squash-feleket. Kihúzza a húst egy tálba. Adj hozzá vajat, sót, fekete borsot és egyéb fűszereket, majd keverje hozzá.

Sütés Butternut Squash

A Butternut tök pörköltje karamellizálja külső felét, miközben nedves és gyengéd marad. Dobja a sült tököt levesre vagy salátára; dobja el őket pizzára; vagy használja őket omlett, quesadilla vagy szendvics kitöltésére. Ugyancsak tökéletesek, mint egyszerű köret.

Tisztítsa meg a tököt, félbevágja és távolítsa el a magokat. Húzza le és vágja a tököt 1 hüvelykes kockákra vagy 1/2 hüvelyk vastag szeletekre.
Dobd el a tököt egy kevés olívaolajjal, hogy beborítsa és megakadályozza a száradást pörkölés közben. Hagyjon egyenletes rétegben egy fóliával bélelt sütőlapon. Megszórjuk sóval és fekete borssal.

Sült egy 450 ° F-os kemencében, fedés nélkül, 30–35 percig, vagy amíg meg nem lágyul és barnul a szélein, egyszer keverve.