Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Öblítse le a száraz babot. Egy holland sütőben öblítse össze az öblített babot és 5 csésze hideg vizet. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk 2 percig. Vegyük le a tűzről. Fedjük le és hagyjuk állni 1 órán át. Draw és öblítse le a babot.
-
Ugyanazon serpenyőben keverje össze az öblített babot, 5 csésze friss vizet, hagymát, húslevest, fokhagymát, a 2 teáskanál olasz fűszereket és a borsot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük körülbelül 1-1 / 2 órát, vagy amíg a bab gyengéd lesz. A tört babot egy fakanállal kissé pörköli. Adjon hozzá fagyasztott zöldbabot és paradicsomot; pároljuk 5 percig, vagy amíg a zöldbab meg nem lágyul.
-
Eközben keverjük össze a margarint, a fokhagyma-sót és az 1/8 teáskanál olasz ízesítést. A kenyér szeletének tetejére tegye rá az oldalt. Helyezze a kenyeret, a margarint oldalával felfelé, a brojler serpenyő fűtött tartójára. Csavarjuk 4–5 hüvelyk távolságra a hőtől 45–60 másodpercig, vagy amíg ropogós és halványbarna nem lesz. Tálalás céljából kanál levest tálakba. Úsztasson 2 darab gyógynövény pirítósot minden egyes tál levesre. Azonnal tálaljuk. 6 adagot készít.
Edények Tűzhely Útmutatások:
Áztassa és öblítse ki a babot a fent leírtak szerint, kivéve a párolást 10 perccel az áztatás előtt. Egy 3-1 / 2- vagy 4-négyes edényekben főzze a babot, 4 csésze friss vizet (5 csésze helyett), hagymát, húslevest, fokhagymát, a 2 teáskanál olasz fűszert és a borsot. Főzzük fedett állapotban, alacsony hőfokon 11–13 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 5–1 / 2–6–1 / 2 órán keresztül, vagy amíg a bab majdnem gyengéd lesz. Eközben felolvasztja a zöldbabot; keverje el a levest és az őrizetlen paradicsomot. Főzzen kb. 30 percig magas hőmérsékleten vagy addig, amíg a bab gyengéd lesz. Folytassa az utasítások szerint
tippek
Ahelyett, hogy száraz babot párolna és 1 órán át áztatja, áztassa a babot 8–12 órán keresztül hideg vízben egy fedett serpenyőben. Drain és öblítse le a babot, és készítse el a levest a fentiek szerint.
