Eper és zsálya cserje jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 16 uncia csomag fagyasztott édesítetlen egész eper vagy három 12 uncia csomag fagyasztott nem édesített vörös málna, mindkettő kombinációja
• 1 csésze cukor
• ¾ csésze méz
• ½ csésze víz
• 1 evőkanál finoman apróra vágott citromhéj
• ½ csésze citromlé
• 2 teáskanál egész rózsaszín paprika (opcionális)
• ½ csésze friss zsályalevél vagy 2 evőkanál szárított zsálya, zúzott
• 4-6 csésze jégkockát
• Hűtve 2 750 ml üveg pezsgővel vagy két 1 literes palackos üdítőitalral
• Friss zsályalevél (választható)
• Friss eper vagy málna (nem kötelező)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy négy kvartyos holland sütőben fagyasztott eper, cukor, méz, víz, citromhéj, citromlé és borskorma kombinálhatók. Főzzük fedetlen hőmérsékleten, közepes hőmérsékleten, amíg a keverék felforr, gyakran keverve. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a zsályát. Hagyja a keveréket fedetlen állapotban 1 órán át állni.

• 2. lépés

  A sziruphoz nyomja az eperkeveréket egy finom hálószitán; dobja ki a szilárd anyagot (4-5 csésze szitált szirup kellene). A szirup fedezhető és hűthető legfeljebb 3 napig.

• 3. lépés

  A tálaláshoz egyesítsük a szirupot és a jégkockákat. Lassan adj hozzá pezsgőt. Díszítsük további friss zsályalevélkel és friss bogyókkal. 14-16 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 220 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 3 mg nátrium, 41 g szénhidrát, 2 g rost, 33 g cukor, 1 g fehérje.